Tại Hoa Kỳ, Một giáo sư ở trường Đại Học Missouri (MU) đã phát minh ra một hệ thống nuôi tôm không những giúp nuôi tôm một cách nhanh chóng mà còn không sinh ra chất thải.
“Không ai tại Mỹ có thể biết được chính xác được nguồn lợi nhuận từ tôm. 90 % tôm tiêu thụ tại Mỹ đến từ Châu Á” David Brune, giáo sư về quản lý hệ thống nông nghiệp tại trường Đại Học Missouri nói.
Theo ông Brune, qua một thời gian dài, phương pháp nuôi tôm ở Châu Á là không bền vững và gây tổn hại đến môi trường.
“Hầu hết tôm được nuôi ở Trung Quốc, Indonesia và Thái Lan, nơi mà các nhà sản xuất đang đánh bắt nguồn cá tụ nhiên để làm bột cá và xả các chất thải trong ao nuôi của họ vào vùng nước ven biển Châu Á. Rốt cuộc, những hành động này sẽ dừng lại và mọi người sẽ đi đến giới hạn cho việc xả thải hoặc hệ thống không xả thải” . Brune cho biết
Ông Brune – người đã nghiên cứu nuôi trồng thủy sản khoảng 30 năm đã phát triển một hệ thống nuôi trồng thủy sản phân chia (Partitioned Aquaculture System – PAS), trong đó tôm nuôi sẽ được ngăn lại so với hệ thống xử lý nước. Sử dụng hệ thống quạt đập nước của các ao ở trường Đại Học giữ 1/20 lượng nước lại, một tỷ lệ cao lượng tảo sẽ được sản sinh ra.
“Tảo sẽ xử lý chất thải bên trong. Chúng ta không có lượng chất thải nào thải ra và protein sản sinh ra bên trong.” Brune nói
“Tôm Thái Bình Dưong cũng phát triển rất nhanh chóng. “ tôi có thể nuôi một vụ tôm ở đây trong khoảng 120 ngày. Nếu tôi có thể nuôi khoảng 12 tấn tôm trên 0.4ha diện tích mặt nước và nếu giá tôm khoảng 180 nghìn đồng/kg doanh thu có thể đạt 2 tỷ đồng trên 0.4ha diện tích nuôi trong 120 ngày”. Ông Brune nói. Hệ thống PAS có thể sản xuất từ 7 – 9 tấn tôm/0.4ha/năm..
Chi phí sản sản xuất ra 1kg tôm trên hệ thống này khoảng 130 nghìn đồng/kg cho nên người mua cần phải mua từ giá 180 – 220 nghìn đồng/kg tôm để hệ thống này có lợi nhuận. Người tiêu dùng sẽ sẵn sàng trả giá cao cho một sản phẩm được sản xuất trong nước và bền vững. Chúng tôi đoán sẽ chỉ có khoảng 10% người tiêu dung làm điều đó, nhưng đó vẫn được xem là một thị trường lớn”. Brune cho biết
Ông Brune có kế hoạch sẽ thu hoạch tôm Thái Bình Dương lần đầu tiên vào cuối tháng 9.
“Tôi sẽ bán tôm thẳng cho người tiêu dùng , nếu tôi có đủ người để giúp và những sản phẩm sẵn sàng để bán". Brune nói.
Trong khi đó, tảo dư thừa trong ao ở trường được thu hoạch bằng cách sử dụng artemia . Khối lượng artemia có thể được sử dụng như một sự thay thế bột cá để nuôi tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương, theo Brune.
Người dịch: Nguyễn Minh Thuật – Khoa Thủy Sản, Trường ĐHCT
Nguồn: US Professor Builds New Shrimp-Farming System (12/09/2013) - www.seafoodsource.com
“Không ai tại Mỹ có thể biết được chính xác được nguồn lợi nhuận từ tôm. 90 % tôm tiêu thụ tại Mỹ đến từ Châu Á” David Brune, giáo sư về quản lý hệ thống nông nghiệp tại trường Đại Học Missouri nói.
Theo ông Brune, qua một thời gian dài, phương pháp nuôi tôm ở Châu Á là không bền vững và gây tổn hại đến môi trường.
“Hầu hết tôm được nuôi ở Trung Quốc, Indonesia và Thái Lan, nơi mà các nhà sản xuất đang đánh bắt nguồn cá tụ nhiên để làm bột cá và xả các chất thải trong ao nuôi của họ vào vùng nước ven biển Châu Á. Rốt cuộc, những hành động này sẽ dừng lại và mọi người sẽ đi đến giới hạn cho việc xả thải hoặc hệ thống không xả thải” . Brune cho biết
Ông Brune – người đã nghiên cứu nuôi trồng thủy sản khoảng 30 năm đã phát triển một hệ thống nuôi trồng thủy sản phân chia (Partitioned Aquaculture System – PAS), trong đó tôm nuôi sẽ được ngăn lại so với hệ thống xử lý nước. Sử dụng hệ thống quạt đập nước của các ao ở trường Đại Học giữ 1/20 lượng nước lại, một tỷ lệ cao lượng tảo sẽ được sản sinh ra.
“Tảo sẽ xử lý chất thải bên trong. Chúng ta không có lượng chất thải nào thải ra và protein sản sinh ra bên trong.” Brune nói
“Tôm Thái Bình Dưong cũng phát triển rất nhanh chóng. “ tôi có thể nuôi một vụ tôm ở đây trong khoảng 120 ngày. Nếu tôi có thể nuôi khoảng 12 tấn tôm trên 0.4ha diện tích mặt nước và nếu giá tôm khoảng 180 nghìn đồng/kg doanh thu có thể đạt 2 tỷ đồng trên 0.4ha diện tích nuôi trong 120 ngày”. Ông Brune nói. Hệ thống PAS có thể sản xuất từ 7 – 9 tấn tôm/0.4ha/năm..
Chi phí sản sản xuất ra 1kg tôm trên hệ thống này khoảng 130 nghìn đồng/kg cho nên người mua cần phải mua từ giá 180 – 220 nghìn đồng/kg tôm để hệ thống này có lợi nhuận. Người tiêu dùng sẽ sẵn sàng trả giá cao cho một sản phẩm được sản xuất trong nước và bền vững. Chúng tôi đoán sẽ chỉ có khoảng 10% người tiêu dung làm điều đó, nhưng đó vẫn được xem là một thị trường lớn”. Brune cho biết
Ông Brune có kế hoạch sẽ thu hoạch tôm Thái Bình Dương lần đầu tiên vào cuối tháng 9.
“Tôi sẽ bán tôm thẳng cho người tiêu dùng , nếu tôi có đủ người để giúp và những sản phẩm sẵn sàng để bán". Brune nói.
Trong khi đó, tảo dư thừa trong ao ở trường được thu hoạch bằng cách sử dụng artemia . Khối lượng artemia có thể được sử dụng như một sự thay thế bột cá để nuôi tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương, theo Brune.
Người dịch: Nguyễn Minh Thuật – Khoa Thủy Sản, Trường ĐHCT
Nguồn: US Professor Builds New Shrimp-Farming System (12/09/2013) - www.seafoodsource.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét